1、将黄油隔水融化。
2、将鸡蛋打入无水的干净碗中放入白砂糖。
3、将蛋液盆隔温水进行搅打，高速打发至蛋液呈乳白色。
4、筛入低筋面粉。
5、轻轻搅拌五、六下，将黄油液顺刮刀倒入碗中，并搅拌顺滑。
6、将面糊倒入模具中。
7、盖好模具插入纸棒，烤箱中层180度烤至15分钟。
8、巧克力隔水融化。
9、将蛋糕取出晾凉蛋糕球均匀裹上巧克力，静置一段时间即可。
