糯米糍怎么做好看

时间:2024-11-05 12:48:40

1、把猕猴桃和火龙果去皮切小块。

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2、分别榨成汁后过滤备用。

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3、先称好95克糯米粉,15克玉米淀粉,18克糖粉,放入碗内。

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4、倒入15克玉米油和50克炼奶。

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5、倒入95克火龙果汁。

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6、搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的。

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7、把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时。

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8、蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀。

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9、糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙。

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10、把粉团收口并捏紧,用手搓圆。

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11、最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可。

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