1、料酒少许,鸡精少许,酱油少许,豆粉少许,一起倒入碎肉里,搅拌均匀,放在一边。。
2、把芹菜的叶子全部摘掉,,然后把芹菜杆切细,,
3、锅烧热,放猪油和菜籽油,
4、油烧热了,,放豆瓣,炒一下,然后把碎肉放锅里炒,必须要炒散,过后放芹菜一起炒,放点盐,味精,炒一下,就起锅了。