牛排要怎么做:[6]牛排汤

时间:2024-10-12 02:34:22

主料:

牛排500g

薄荷50g

辅料:

盐适量

八角2枚

花椒10粒

姜适量

味精适量

制作流程:

1.取一煮锅,放入适量水和牛骨,把牛骨焯一下水,焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。

2.把洗好的牛骨放入电炖锅里,并加入适量热水。

3.放入拍散的姜块,八角、花椒粒和盐。

4.电炖锅接通电源,选择“筋骨”功能,让电炖锅开始工作。

5.薄荷放水里冲洗干净并控干水份。

6.把控好水的薄荷放入汤碗里。

7.电炖锅结束工作后,把牛骨汤舀入薄荷碗里,用余温烫熟薄荷,并调入少许的味精。

注意事项:

薄荷不要放入锅中煮,用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。

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