1、首先将佛发菜半颗切开洗干净，用盐浸泡备用，将胡萝卜去皮滚刀切块。
2、将辣椒切段，腊肉和咸肉切丝或切片，姜片对切备用。
3、热锅放姜，蒜，腊肉和咸肉，炒出多余的油脂不要太大火，中火。
4、炒至肉有点金黄色，开大火倒入胡萝卜和干辣椒翻炒几秒陆续倒入其他材料。
5、加少许生抽继续翻炒，加入少许可乐继续翻炒五分钟。
6、加少许盐，起锅装盘，一份营养美味的干锅佛发菜即可做好。
