1、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。
2、猪肉、干香菇泡软、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。
3、锅里倒入适量的油,放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。
4、锅里倒入适量的油,放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。
5、翻炒几下,接着加入胡萝卜。
6、再加入茭白进行翻炒。
7、翻炒过后,依次加入2勺耗油、2勺生抽、2勺醋、2勺料酒、1勺糖、少许盐和适量清水,盖上锅盖。
8、等烧开后,放入葱段,再勾一层薄薄的芡即可。
9、出锅喽。带着一点点酸味,很适合炎热没胃口的夏天。