1、橙子洗净后，放入锅里，加入没入橙子的水，大火煮开后小火煮30分钟
2、煮好的橙子应该可以用筷子轻易的穿透
3、橙子冷却后切块，放入破壁机，加入60g的水
4、打成细腻的果泥
5、葡萄干提前用水泡软
6、泡软后用厨房纸擦干水分
7、将所有原料放入厨师机
8、将面团揉至出膜的状态
9、放入葡萄干，低速揉匀
10、将揉好的面团整形后放入撒了面粉的容器内
11、放入温度28℃湿度80%的烤箱中发酵1小时
12、发酵至2倍大
13、排气后均分成四份醒发20分钟
14、将一个面团擀成方形
15、卷起
16、揉成50cm左右的长条
17、将两个面条十字交叉
18、按照图示编成四股辫
19、编好的状态
20、放入35℃湿度80%的烤箱中发酵45分钟
21、发酵完成后在面包表面筛上面粉
22、放入175℃预热好的烤箱中烤25分钟
23、成品
24、成品
25、成品
26、成品
