抹茶蜜豆吐司做法

时间:2024-10-26 10:15:07

1、牛奶150克,鸡蛋1个倒入面包机桶内。

抹茶蜜豆吐司做法

2、再加入高筋面粉260克,抹茶粉8克,盐2克,白砂糖20克,酵母3克。

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3、启动和面程序,大概揉15分钟左右。

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4、揉至面团有一层较厚的膜。

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5、加入黄油20克继续和面,揉大概10分钟左右。

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6、取一小块面团,能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。

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7、面包机发酵功能,发酵至2倍大,用手指蘸少许面粉,插入面团中,小孔不会立刻回缩,面团就发酵好了。

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8、发酵好的面团,取出排气,分成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

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9、拿出一个面团用擀面杖擀开。

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10、放入蜜豆。

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11、从上向下卷起。

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12、放入450克的吐司模具中

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13、进行二次发酵,放一碗热水,烤箱发酵功能35度45分钟左右

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14、看面团发酵至9分满,拿出来,预热烤箱180度。

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15、放入预热好的烤箱180度,40分钟。

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16、烤大概8-10分钟左右看到上色,盖上锡纸。

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17、出炉趁热脱模,放在烤网上晾凉。

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