芝士蛋糕怎么做

时间:2024-10-16 01:48:39

1、鸡蛋打碎,分离蛋黄蛋清,取蛋黄3个,加入白砂糖、玉米粉拌匀。

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2、热锅加入无盐黄油,倒入牛奶煮沸,将煮沸后的液体倒入蛋黄混合物。

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3、将混合物煮至浓稠,加入奶油芝士,不停搅拌至顺滑。

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4、蛋白加入白糖打发,接着拌入蛋黄混合物中,拌匀。

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5、在模具中加入蛋糕纸,倒入面糊,将模具放在烤盘中,烤盘中加入温水。

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6、烤箱预热160度,烤40分钟,取出冷却后,冷藏3小时均匀撒上糖霜即可。

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