1、白菜只取白菜叶上面的叶子部分。
2、将白菜叶放入开水中焯烫变软，捞出沥去水份备用。
3、韭菜开水焯烫一下捞出备用。
4、准备配菜，葱花、肉末、玉米粒、青豌豆。香菇、火腿、胡萝卜切小粒。
5、锅内倒入适量食用油，放入肉末煸炒。
6、肉末变色后，放入葱花煸香。
7、加入配菜翻炒均匀。
8、加入生抽、盐、蚝油翻炒入味即可关火。
9、取一片焯烫好的白菜叶，包入一勺炒好的配菜。
10、用韭菜将白菜包系好，放入盘中。
11、蒸烤箱水盒装满水，选择鲜嫩纯蒸模式，蒸8分钟左右即可。
12、将做好的菜汁淋入到蒸好的白菜包上。
