1、洗干净，摘毛
2、入水
3、把刀几乎放平，去掉肉皮内侧的白油，至肉皮透明
4、洗干净切细条
5、放入水，自制调料包，料酒，水和肉皮比例是2:1，倒入切好的肉皮条
6、小火熬约40分钟
7、倒入饭盒放凉，凝固
8、调味
