1、炒蘑菇之前先准备好一袋新鲜的蘑菇
2、把鲜菇的根部切一下
3、切完之后放到水里洗干净
4、然后用手把蘑菇撕成一小瓣一小瓣的样子
5、锅里放油，姜蒜先下去炒一下
6、把新鲜的蘑菇放下去炒，炒蘑菇的时候要不断的翻转，因为蘑菇开始会有点干，炒一会才会出水
7、炒到差不多9分熟就放盐
8、加一点点水就可以收汁起锅啦~
