1、荔枝果酱原料：去皮去核后荔枝200克，细砂糖80克，柠檬汁适量。
2、荔枝果酱的做法1、选择荔枝，
3、去壳，去核，对半分开，
4、然后放入小锅中，
5、加入适量的细砂糖，
6、加入适量的柠檬汁，根据情况添加，
7、搅拌均匀
8、放置一晚上，
9、放电磁炉上，用小火煮开后，去掉浮沫，
10、慢慢煮至收干水份，
11、煮至滴一滴果酱汁到水中，沉入水底并凝结即可。
12、荔枝和动物肝脏不能一起吃:动物肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素c氧化，使二者的营养价值均降低。
13、荔枝和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素c，降低原有的营养价值。
