三鲜锅巴的家常做法

1、食材洗净切切切~鸡蛋打散备用

2、锅巴掰碎备用

3、鸡蛋打散，少量生粉调好淀粉水备用

4、葱白姜蒜切末，小葱切末

5、热锅冷油（猪油会比较香），葱锸蜀抓芽姜蒜末爆香，下食材，裹油色后加水沒过食材即可，大火滚开，转小火，盖上盖子煮10分钟左右

6、出锅前转大火加入盐鸡精白胡椒调味，然后打入鸡蛋和红椒丁，最后加入淀粉水勾芡，等汤汁浓稠后浇在锅巴上

7、撒上葱花，拍个照大功告成，准备开吃