蒜炒茄子的做法

时间:2024-10-17 11:35:53

1、将黑茄子洗净切块(过水洗一次),大蒜切片

蒜炒茄子的做法

2、炒茄子要油多,因为茄子吸油。锅内倒入油烧热,放入大蒜爆香。

蒜炒茄子的做法

3、油烧热后加入茄子翻炒

蒜炒茄子的做法

4、茄子炒半熟后加入豆瓣酱(郫县豆瓣酱)、少许盐一起翻炒炒熟后捞出乘入盘中。

蒜炒茄子的做法
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