1、蘑菇要仔细清洗，蘑菇先用清水清洗干净，洗净之后沥水控干。
2、接着再来准备半个洋葱，轻轻拍散，然后切成小碎丁备用。
3、再就是肉馅，肉馅里面加入生抽酱油一勺，适量盐调味，适量黑胡椒粉调味。
4、接着加入适量牛奶增香，面包糠增加口感，切好的洋葱碎。
5、把肉馅向着一个方向搅拌均匀，搅打上劲。
6、然后把肉馅分成和蘑菇一样的份数。在手里面压成一个个小肉馅皮。
7、然后准备一个蘑菇放在肉馅中间。
8、像是包包子一样把蘑菇包起来，用手慢慢搓揉均匀。
9、然后准备调味的料汁。碗中加入各种调味料，搅拌均匀备用
10、锅中就入少量的油，等油热了之后加入准备好的肉丸，下锅慢慢煎到定型
11、等表面四周都焦黄定型之后加入适量的水，盖上锅盖之后再焖5分钟左右。
12、最后加入料汁下锅，等到锅里面的汤汁黏稠之后裹在肉丸表面就可以了。
