“坏蛋”吃法——青椒洋葱炒虎皮蛋

1、鸡蛋煮熟

2、洋葱，青椒切成细丁

3、鸡蛋去壳，切成片

4、热油，鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄，盛出待用

5、留底油，下青椒，洋葱碎翻炒至软

6、加入少许料酒

7、加一勺红油豆瓣酱炒匀

8、倒入鸡蛋片轻拌一下

9、最后盐，鸡精调味即可出锅了