1、准备好食材：咸猪骨、白菜、芋头。
2、咸猪骨开水煮沸去掉血污。
3、飞水冲干净。
4、芋头切大块、姜切片、蒜剁碎。
5、烧热锅倒入橄榄油，放入姜蒜。
6、倒入咸猪骨略翻炒。
7、调入适量生抽、白糖、料酒。
8、注入适量开水大火煮沸。
9、大火煮约十多分钟。
10、加入芋头，盖上锅盖转中火。
11、猪骨与芋头差不多焖软，打开锅盖。
12、加入白菜。
13、轻轻翻动，将白菜煮至软，调入适量盐即可熄火。