如何蒸冻螃蟹

时间:2024-10-21 03:21:09

用料:螃蟹4只,姜适量,醋3大勺。

做法:

1、呈圆形的则为母蟹。

如何蒸冻螃蟹

2、肚子呈三角形的是公蟹。

如何蒸冻螃蟹

3、螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中。

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4、放入蒸箱。

如何蒸冻螃蟹

5、普通模式100度蒸10-15分钟即可。

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6、姜切成碎末放入小碗内。

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7、倒入醋与姜末混合,调成姜醋汁。

如何蒸冻螃蟹

8、螃蟹蒸好后从蒸箱内取出。

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9、剪去绳子,蘸姜醋汁食用。

如何蒸冻螃蟹

10、蟹肠——打开蟹脐,位于蟹脐中间,呈条状,由蟹胃通到蟹脐的一条。

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11、蟹腮——在蟹的前部两侧,像眉毛状一条条软绵绵的东西。

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12、蟹胃——裹在蟹黄中间,形如三角形的小黑块。

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13、蟹心——位于蟹黄中间,紧连蟹胃。

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