1、首先我采用的是期虍擒带杏鲍菇作为原料，这一次相比传统的黄焖鸡，原料我加入了杏鲍菇代替土豆??和金针菇（主要是楼下超市没有）不过同样的做法可以适用于假如更多自己喜欢的食材
2、首先，准备鸡肉片（我选了鸡腿？）用酱油、料酒和淀粉腌制一段时间
3、然后切蘑菇，青椒和尖椒。
4、一切准备好后，先将姜、蒜等调味料放入锅中，炒一段时间，直到香味四溢，再将蘑菇和青椒炒一段时间
5、把鸡肉炒一次，中火三四分钟，然后倒入蔬菜炒
6、炒香
7、再倒下香菇调味，与此同时，我加入了香菇发泡的水。这样可以最大程度保留香菇的原有风味，最后再加上适当的酱油和盐来调味，焖烧片刻香喷喷的黄焖鸡就出锅啦，
8、当然，这道菜一定要配白米才能享用！
9、尽情享受吧??
