黑芝麻奶香馒头

时间:2024-10-27 04:17:11

1、先把容器中称量好500克面粉

黑芝麻奶香馒头

2、把黑芝麻中加入白糖倒入料理机中打成粉备用。

黑芝麻奶香馒头

3、打好的黑芝麻粉是这样子的,很细腻。

黑芝麻奶香馒头

4、将打好的黑芝麻粉倒入图1步骤中,加入酵母粉和牛奶,用硅胶铲先搅拌在一起。(这里制蛸韶廓牛奶和水的量根据面粉湿硬度调节,我全部放的牛奶,口感更好)接下来用厨师机和面,开的2档,如果没有厨师机用手和成面团也可以的。

黑芝麻奶香馒头

5、和好的面团是这样子的。盖盖发酵至两倍大。水量合适的话,会盆光、手光、面光~哈哈~总之很干净的

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6、差不多四十分钟发酵好的,先放到案板上排气,整形,分割成小面团,揉成光滑的圆面团。

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7、整形好的面团放到笼屉上在次醒发10分钟,开火蒸制25分钟即可。

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8、成品

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