1、白菜洗净，去掉坏叶
2、切成细丝
3、边切细丝边撒盐，腌制十分钟
4、不断的用手揉搓出水
5、将白菜中的水分挤出去，塞进罐头瓶中，塞的越满越好
6、塞满后覆盖保鲜膜，盖好盖子，倒扣放置20天以上即可
