1、准备食材:小芋头、剁椒、香葱、蒜等;
2、小芋头放入锅中,加适量的清水,煮熟;PS:水要盖过小芋头。
3、煮熟的小芋头,去皮,切块;
4、热锅,倒油,爆香剁椒、蒜末;
5、把切好的芋头块加入,翻炒;
6、加入酱油翻炒入味;
7、放盐、香葱炒均即可;