1、预防癌症是柑皮泡水最重要的功效，因为唇皮中含有丰富的钾氧基黄酮，这是一种天然抗癌物质，它不但能抑制癌细胞繁殖还能抑制人体内致癌物质生成，能阻止人体细胞癌变，经常用它泡水喝，能降低卵巢癌和淋巴癌以及骨髓癌等多种癌症的发生，它会让人体抗癌能力明显提高。
2、气管炎特别是慢性支气管炎，使人类的高发疾病，它出现以后，人们会出现呼吸困难或者咳嗽等多种不良症状，这时及时用柑皮泡水喝就能跛星笸浊让症状好转，因为柑皮中含有的药用成分能让气管中的平滑肌松弛，而且能收缩血管调节血压并能让人类神经中枢保持兴奋，这种情况下人类呼吸就会保持通畅，气管炎的症状也会明显好转。
3、柑皮泡水喝还能淡斑美白，它还有丰富的分离化合物和维生素，c这些物质能阻止人体内色素生成，并能加快人类皮肤细胞代谢，经常用它泡水喝，能阻止色斑生成，也能淡化皮肤表面已经出现了色斑，它能让人类皮肤变得白嫩细滑而有弹性。
4、柑皮泡水喝还能增强人体抗菌抗病毒的能力，因为柑皮中含有的橘皮素是一种天然药用成分，它不但能消灭人体内的敏感菌和致病菌，还能抑制多种病毒的活性，能阻止这些病毒对人体细胞产生伤害，经常用它泡水喝能预防多种病毒性疾病和细菌性疾病发生，它对提高人体健康水平有很大的好处。