1、普通面粉和成面团,放到盆里,盖上盖子,醒25-30分钟左右。
2、将醒好的面团放到案板上,用菜刀切成3-4等份,取其中的一等份,把它们一个个地搓成粗细均匀的细长条,再切成大小均匀的若干份小剂子。
3、用擀面杖擀成圆形饺子皮,最好是擀成一个个均匀的面皮备用
4、提前拌好的羊肉韭菜馅 (怎么拌好吃的饺子,小编在以前的经验里写过了,如想知道可去看看,这里就不在多说了,请辏绂烟涉亲们理解)。羊肉韭菜馅里拌有多种适量的调料如: 十三香粉、 盐 、 姜、 鸡精 、植物油 、姜末等。闻着都很香哦。
5、拿一个饺子皮,放入提前拌好的羊肉韭菜馅,最好是把馅放到饺子皮的中间,这样包出的饺子好看又好吃。
6、面皮对折,从右往左慢慢捏出皱褶,皱褶之间的距离可根据自己的喜好自己决定。
7、请看下面图片中所示,就是小编所包的漂亮羊肉韭菜饺子,是不是很好看呢。
8、把包好的漂亮羊肉韭菜饺子,一个个的摆放到合适的位置,饺子之间一定要距离,别忘记给饺子下面撒面粉,要么就粘到一起了,就白包了。
9、上锅加水,开火,烧开水把饺子一个个的慢慢下入锅里,煮到饺子飘起,中火连点三次清水,三点三开就可以出锅了,饺子就熟了,可以吃了。
10、把煮好的羊肉韭菜饺子,用漏勺捞到一个干净的盆里,凉一会就可以吃了,别一出锅就吃了,小心烫到小嘴。
11、装盘,自己的辛苦成果OK了。和家人一起开心的役钽俏淌享用吧。嗯,吃着口感很棒。想吃辣椒和蒜的,根据自己的需求可自己放,这里就不多说了,朋友们,快去试做吧。