好吃的生焗鱼头怎么做

时间:2024-10-12 06:45:41

1、首先将大蒜、圆芯扈哑蛘葱、姜切成大块放入砂锅底部,接着将鱼头改刀成块,加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、啤酒、生粉、和食用油,抓拌均匀;

好吃的生焗鱼头怎么做
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2、接着将腌制好的鱼头整齐的铺在刚刚准备的配料上,开火盖上盖子;

好吃的生焗鱼头怎么做
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3、接着准备蒜蓉、姜米、小米辣、泡椒,将它们剁碎,放入蚝油、鸡精、味精;

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4、再往小料中浇上滚烫的热油,加入蒸鱼豉油,搅拌均匀;

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5、当筷子可以轻易插入进鱼头后,在锅边浇入啤酒,开盖加上刚刚准备的小料和葱花,就可以出锅了。

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