1、准备材料。这是一个盘子的数量。我有三盘X3材质的
2、在室温下使黄油变软,直到用刮刀轻按它才能打开
3、加入糖粉,用刮刀压匀
4、将整个蛋液分3次加入。使用打纬器打开低电平,每次均匀打纬。别打败它
5、混合后状态
6、筛入低筋面粉和奶粉,切小红莓,加入
7、用刮刀压榨和搅拌,直到没有干粉。不要混合太多。它会使面粉变成面筋,所以饼干不会脆
8、拿个保鲜袋把面团做成长条
9、把它放进饼干模子里,然后压实。冷藏一小时。面团变硬时,很容易切片
10、把冷冻面团切成大约0.5厘米厚的薄片
11、编码到烤盘中
12、放入预热好的烤箱中,我用海石S80,二合一平炉,三盘可同时烘烤,后扇加热方式,160度烘烤约20分钟。普通烤箱170度20分钟。饼干出炉时很软,冷却后会变硬。如果冷却后还是软的,需要再烤一次。因为每个人切割的厚度不同,烘烤的时间也会不同
13、图