1、食材大集合。
2、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶全部都倒入一个大一点都饿容器里,混合搅匀至无颗粒。(如果单纯吃麻薯还要放糖,多少随意)
3、取一个平低的盘子,用刷子刷上薄薄的一层油防粘。
4、将调好的糊糊倒入盘子里。
5、盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟。
6、将盘子取出来,趁热放入黄油,利用热量将黄油软化。
7、稍微放至不烫手的时候,用揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团,软糯糯的不会粘手的。
8、趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条。
9、用刮刀切成小剂子。
10、撒上熟黄豆粉,端起盘子稍微晃动,让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃啦,热吃凉吃都非常赞哦,如果做太多,一天吃不完后会稍微有点硬,加热一下就可以恢复软糯的口感了。