1、各国民族都嘀芟苒疾有自己不同的喝汤习惯。法国人所喜爱的是掺了大量洋葱的牛肉汤，汤上面还有一层烤得金黄的薄饼壳。俄国人炖汤时喜欢加啤酒，据说啤酒可使汤味变浓变虚姻褚糸鲜。英国人则乐于喝味道极浓的咖喱汤，据说可使他们每日精神饱满。日本人很聪明，就近取料，几乎都要在汤中加海产动植物。还有朝鲜的蛇汤，北非的大蒜汤、苏格兰的麻雀汤、美国的鸡肉面汤等，都在制作与色香味方面独具特色。
2、专家们认为，喝汤可以开胃，能促进血液循环，抵御感冒，使人体获得更多易于吸收利用的营养素。有资料介绍，喝汤能防治某些地区xing常发病而有益于健康，如北非的大蒜汤，就是为防治毒虫叮咬而应运走红的，外地人如不以次汤为伴，那么要不了三天，就会因毒气攻心而难以再呆下去。
3、喝汤还应根据个人情况有所区别。一般来说，晨起喝肉类汤最佳，其富含的脂肪和蛋白质，在体内消化吸收可维持3-5小时，故能使人保持旺盛的精力，尤能避免中小学学生于10-12点发生的饥饿感与低血tang症。晚餐喝汤不宜太多，否则频频夜尿令人睡不安稳。体胖者，每餐先喝总进食量三分之一的蔬菜汤，即可基本满足食欲，又有利于减肥。