1、材料准备，蛋挞8个，榴莲肉180克，火龙果30克.
2、首先将蛋挞从冰箱拿出稍稍解冻，在没有完全解冻好时，比较好撕，撕掉锡纸备用。
3、把榴莲肉取出，放入无水无油不粘锅中，全程小火，全程最小的火，炒制5分钟，将其翻炒蒸发果肉中多余的水分，炒制过的榴莲肉会更甜更香更浓郁。也可以根据自己口味适当添加点糖.
4、将炒制完榴莲肉，稍稍冷却后，装入蛋挞中再放入火龙果，可以根据自己的口味适当添加果肉,但是不要贪心装的太满.
5、像包饺子一样把四周捏合，不用捏太紧，因为烤后也会张开，但是要保证榴莲泥不要露出来，然后用叉子将其一圈按压，也可以不按。
6、将其摆放入烤盘中，烤盘下面最好垫一层吸油纸。
7、然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。
8、预热烤箱200度15分钟，放入中层。
9、外酥里嫩的榴莲酥完成
