糖油饼的家常做法

时间:2024-10-12 17:32:02

1、准备500克的面粉

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2、放盐、玉米油搅拌均匀,用开水160克烫面。再用140克的凉水搅拌成面团。

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3、揉搓成面团醒30分钟

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4、醒面时调油糖面,30克的面十40克的糖拌均匀。

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5、锅中放50克的油烧热,淋入面碗里快速搅拌细腻光滑即可。

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6、面醒好后分成2份

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7、其中一份擀成大片,放入一半的糖油酥。

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8、抹均匀

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9、从上往下卷起

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10、把两端捏紧,然后下剂子。

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11、分成8等份

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12、按扁擀成小饼

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13、锅烧热放油,放入四个小饼烙制。

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14、两面烙制微黄,即可出锅

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