1、1新鲜的鸡腿用开水烫洗干净,拔去小的绒毛之类的。2准备好做菜的配料,如果可以多吃辣椒,口感麻辣非常的好吃。
2、3将鸡腿切段,然后来一个焯水哈,这样可以排除血污和腥腻味道。4将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。
3、5,小火翻炒,不然汤汁会糊锅,影响味道,加入少许水煮20分钟,还是保持小火盖锅煮。
4、6锅内的菜汤汁收了加盐翻炒一下就可以出锅了。
1、1新鲜的鸡腿用开水烫洗干净,拔去小的绒毛之类的。2准备好做菜的配料,如果可以多吃辣椒,口感麻辣非常的好吃。
2、3将鸡腿切段,然后来一个焯水哈,这样可以排除血污和腥腻味道。4将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。将焯过水的鸡腿洗掉浮沫备用。锅里放入少许油,放入大葱花椒爆锅出香味,加入鸡腿。
3、5,小火翻炒,不然汤汁会糊锅,影响味道,加入少许水煮20分钟,还是保持小火盖锅煮。
4、6锅内的菜汤汁收了加盐翻炒一下就可以出锅了。