1、把材料准备好,鸡斩小块,草菇洗净对半切开,姜切丝。
2、在草菇上划两刀,这样会比较容易入味
3、热油锅爆香姜蒜。
4、下鸡块翻炒。
5、鸡块稍变色时加入草菇。
6、把米酒加入,盖锅盖转小火。
7、煮鸡的同时切好青红椒,原本打算放一个红椒的,怕不够辣,又加了几个。
8、快炒好时加入生抽,盐,调味,再加入淀粉水收汁。
9、最后加入青红椒翻炒至辣椒断生即可。
1、把材料准备好,鸡斩小块,草菇洗净对半切开,姜切丝。
2、在草菇上划两刀,这样会比较容易入味
3、热油锅爆香姜蒜。
4、下鸡块翻炒。
5、鸡块稍变色时加入草菇。
6、把米酒加入,盖锅盖转小火。
7、煮鸡的同时切好青红椒,原本打算放一个红椒的,怕不够辣,又加了几个。
8、快炒好时加入生抽,盐,调味,再加入淀粉水收汁。
9、最后加入青红椒翻炒至辣椒断生即可。