1、买来的酥皮先从冰箱拿出来回温，盒子上标的是10个，我实际做了14个
2、豆沙20克一个称好搓圆
3、咸鸭蛋打出蛋黄，放烤盘垫油纸上，喷高度白酒，烤箱180度烤3分钟
4、麻糬所有材料搅拌过筛二次，上笼大火烧开后转中大火煮20分狙拄干喔钟，拿刮刀把麻糬翻拌成顺滑状，晾成温热就可以操作了
5、晾的时候可以包蛋黄了，如图包起来搓圆
6、麻糬分成大概18克左右一个
7、酥皮擀成12厘米左右的大小，感觉这个厚度吃口不错，喜欢厚皮的可以擀厚点。我这个大小的会多出面团来，具体看下图。麻糬压扁放上面
8、放入豆沙蛋黄团，用虎口慢慢收
9、像这样，继续虎口越掐越细
10、揪掉多余的部分
11、稍微揉圆，10份酥皮揪下来的部分大概100克，我分了4个剂子，多揉几下，搓成圆，擀成10厘米的圆，包这个馅是正好。
12、做好的放在烤盘油纸上，刷纯蛋黄一次。（我用的是草鸡蛋黄，颜色鲜亮一些）
13、烤箱180度烤了2分钟拿出来又刷了一遍，洒上芝麻。180度烤30分钟。
14、烤十几分钟后觉得颜色差不多时可用锡纸盖上面继续烤，防止烤的颜色过深。
15、烤完拿出来香气四溢，咬一口外皮酥，里面软呼呼的，甜度正常，搭个茶搭个咖啡️，完美的下午茶！棒棒哒
16、加个包装瞬间高大上
