1、主锅里加入100克面粉,45克水(面粉和水基本上2:1的比例),设置30秒速度3混合。
2、每个面粉吸水性不一样,太湿, 点面粉;太干,再加水,再次混合10秒。成这样差不多珍珠大小的颗粒即可。
3、倒出来,再撒点干粉,防止粘到一起。
4、可不用洗锅,直接加入一个去皮的番茄,还可以加点洋葱,设置turbo键2秒1次,打碎。
5、把锅壁上的刮到底,再加入10克油,设置3分钟120度速度1爆香一下。
6、加入370克水,设置4分钟100度速度1烧开。
7、水烧开后,把面疙瘩倒入主锅中。设置5分钟100度速度1。
8、最后2分钟时,把打散的鸡蛋液从主锅盖中慢慢倒入。
9、再塞几颗青菜,按自己口味加入盐,生抽等调味品。
10、简单的面疙瘩汤烧好了!
11、打出来开吃。
12、一人吃,真的很方便;也可以做快手早餐哦️