通过食疗来缓解皮肤瘙痒症，以调节身体的脾、肝、肾气的不足，达到标本兼治的效果，不仅从根源上调养了身体，还能在治疗上起到至关重要的作用。食疗治疗皮肤瘙痒方法：1、泥鳅煲红甩缸节禹枣：泥鳅30～50克，红枣20克，食盐少许。置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。服用宜每天1剂，连服10剂。泥鳅性味甘平。入脾，肝，肾三经，能补中益气，强精补血，与红枣共奏养血润燥之功效。2、穿山甲煲：穿山甲肉100克，生姜5片，食盐少许。穿山甲肉切碎，放锅内，加生姜、清水适量，慢火煎煮，至熟透加食盐调味，服食。3～5天服1次。可适当服食，不宜多服。此藥膳中，主要取穿山甲走窜之性以开血凝，散血聚，兼有滋阴的作用，达到养血熄风的目的，对顽固性皮肤瘙痒可见功。3、八宝肉皮粥：胡萝卜100克、白芨10克、杞子20克、海参20克、肉皮100克、粳米100克，煮粥。或者可用熟地当归粳米粥：熟地黄30克，当归20克，粳米40克。陈皮末少许。每日服2次，中晚各1次。4、鸡血藤膏：鸡血藤500克，冰糖500克。将鸡血藤水煎3～4次，过滤取汁。微火浓缩藥汁，再加冰糖制成稠膏即可，可常服。鸡血藤能养血活血、冰糖润燥，此膏对用血虚风燥，病久不愈者非常有效。很多老年朋友都患上皮肤瘙痒，由于老年人皮肤弹性差，皮肤再生功能也较弱，因此老年皮肤瘙痒也是很难治疗的。通常引起原发刺激皮炎的物质本身就具有强烈刺激性，同它接触的人都可致病，常见的如化工原料、强酸强碱等;某些刺激性较弱的物质，如肥皂、有机溶剂、某些工业原料等，若长期反复接触，也能引起皮炎。不少老人在饮食方面，坚持素食为主，惧怕吃高脂肪食物。其实，这样对健康是不利的。脂肪能产生热量帮助人们抵御寒冷，并能令皮肤得到滋润。适量摄取高脂肪食物可以预防老人皮肤瘙痒症的发生。脂肪食物还有益于维A和维E的摄取，它们有防治皮肤干燥和老化的作用。有的老年人冬天特别喜欢喝酒，意在御寒。但酒后身体发热只是一时性的，更多的是促使皮肤发生干燥。辛辣食品也是如此。老年性皮肤瘙痒患者不应该忽视这种皮肤病，应该及时医治，合理用药。不要认为自己年纪大了，患上皮肤病不重要。以免病情加重，给自己的健康代来更多的危害。温馨提示：除了以上几种食疗方法以外，皮肤瘙痒患者还应该以清淡的饮食为主，尽量避免辛辣，吸烟饮酒等一些不良的生活习惯也会影响对皮肤瘙痒的治疗，平时多喝水，多吃一些新鲜蔬菜水果。