牡蛎怎么开壳

方法一：将牡蛎火上烤一下，壳就开了。方法二：将牡蛎放在盆中，放入清水，再撒把盐，只要是活的，没有不开的。 方法三：锅中倒入清水，然后将牡蛎放在蒸笼上蒸一下，壳即可打开。 方法四：将牡蛎清洗后放入碗中，然后放到微波炉里，开火15秒钟，牡蛎就会张口。