1、先准备一个白萝卜，先将白萝卜清洗干净，然后用皮削削喉哆碓飙去外皮，再过水一遍，将去皮萝卜切成小块状，这中间两个点：一个是外皮多削一层，由于现在很多萝卜都是采用化建敦汗侑肥，外皮较硬，影响口感；另外一个点萝卜要切小块一些，这样比较容易煮透。
2、准备几个香菇干，取一个干净的碗，将香菇放入浸泡一会，待其发泡后清洗几遍，将其撕成小瓣状。
3、将冰冻的鸡肉拿出来解冻，然后过水清洗一遍，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、醋，将水煮开，然后放入鸡肉焯一阵。
4、如果产生较多泡沫，用勺子剔除，待肉变色后将其捞出放入冷水中过一遍，洗净血沫沥干备用。
5、准备少许生姜，将生姜洗净去皮切片，将这些食材都放入高压锅中，如果家中有陶瓷煲汤锅，可以拿出来使用，陶瓷炖锅炖出来的鸡肉更有味。
6、加入适量的盐巴、料酒、醋，加入末过鸡肉的水，开启煲汤模式，大约1个小时左右，打开高压锅，舀出少许试试味道，调节合适后就可以关火装碗了，这样一道清淡美味的香菇萝卜鸡肉汤就做好了。
