家庭自制泡麻辣油菜的做法

时间:2024-10-13 10:27:21

1、小油菜择去外层黄叶及不能食用的部分,削去根部,洗净,晾干表面水分。

家庭自制泡麻辣油菜的做法

2、鲜小红尖椒去蒂,用干洁毛巾揩净,待用。

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3、无油小锅坐于火上,加入清水后,放红花椒、八角、食盐和冰糖,待煮沸后熄火,晾冷。

家庭自制泡麻辣油菜的做法
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4、将小油菜、鲜小红尖椒和生姜片装在一干净的广口玻璃瓶内。

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5、倒入晾凉的味汁,淋入白酒。

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6、加盖密封好瓶口,晃匀,置于阴凉处泡1天即成。

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