1、准备好所有食材，蒸好米饭备用，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，香菇、木耳泡好，洗净，切小块备用，菠菜撕成小段，西红柿切碎。紫甘蓝、胡萝卜丝分别炒熟，盛出备用，炒的过程中加少许盐和葱姜蒜。木耳、香菇、菠菜、黄瓜均下锅焯水，捞出，沥干。煎个荷包蛋备用。
2、舀两勺辣椒酱，加生抽、老抽、雪碧、白芝麻搅匀备用。
3、拿出大碗，将熟的白米饭铺在碗底，上面依次摆好准备好的食材。
4、然后将调好的辣椒酱浇在上面。
5、最后用大勺子搅拌均匀，开吃。
