1、将蛋白放入调理盘中隔水略微加热,加入细砂糖,用打蛋器混合拌溶后离火
2、加入椰丝,用刮刀混合拌匀
3、取适量用手捏成一个个圆形,间隔排入烤盘中
4、烤盘中铺油纸,预热至170度;
5、上下火170度15分钟左右