1、先准备一个烧饼
2、将烧饼用刀从中间横着切开，如图所示
3、打一到两个鸡蛋，根据个人喜好决定
4、打鸡蛋打碎
5、将一段儿的葱切成葱花，放入鸡蛋中
6、搅拌均匀，想放盐的就少放点，不爱吃咸的就不放，以为后边会放甜面酱是咸的
7、把炒菜锅准备好，里边的水擦干，倒入食用油（适量，稍多点也可以）
8、等油热了，将鸡蛋倒入锅中，
9、稍等半分钟，时间不要太长，要不然鸡蛋会老的，就不好吃了不嫩了，把鸡蛋反过来再等时机秒即可出锅
10、将鸡蛋放入碗中备用，把切开的烧饼里面朝下放入锅中，关火，盖上盖子，用锅里的余热把烧饼焖软
11、大约两分钟后，将烧饼取出，把鸡蛋放在烧饼中间
12、放上甜面酱
13、将另一半烧饼盖在上边即可食用超级美味好吃的烧饼就出来了，大家快动起手来试一试吧
