1、准备食材：鸡蛋2个、提前蒸好的熟米饭、虾仁2个、胡萝卜、黄瓜、茭白、西兰花、番茄1个
2、先来做番茄酱，番茄沸水烫一下去皮，去除番茄果肉用料理机打碎成泥
3、把番茄泥倒入锅中加热烧开，加一点白砂糖和柠檬汁，然后转小火慢煮
4、期间需要不听翻炒，繁殖糊锅，等番茄酱熬到浓稠的时候关火，放凉后放入密封瓶保存一周，如果没加糖可以现做现吃
5、下面做蛋炒饭，将需要用到的蔬菜提前切丁处理，胡萝卜和茭白切丁后煮5分钟，方便宝宝咀嚼
6、锅内放少许油，放虾肉丁翻炒，炒出香味
7、再放蔬菜丁继续翻炒
8、待蔬菜炒熟后，放米饭，翻炒均匀，让米粒和蔬菜充分混合到一起
9、炒饭做好后盛出备用
10、鸡蛋加一点淀粉水搅拌
11、先把锅用小火加热，倒入打散的蛋液摊成蛋皮，待蛋液快凝固时，在蛋皮的一侧放入炒饭
12、将另一侧蛋皮对折，两面小火加热一会出锅就可以了
13、加上自制的翻页键做点缀
14、美美的蛋包饭就做好啦
