1、准备扇骨一根洗净备用;
2、将扇骨剁成小块备用;
3、将藕洗净切成块;
4、将姜、蒜、桂皮、八角洗净备用;
5、将扇骨放入锅中,加入适量水;
6、加入适量淀粉泡一会,泡出血水;
7、将泡出血水的扇骨冲洗干净备用;
8、将扇骨倒入锅中,加入适量食盐;
9、加入切好的调料;
10、搅拌均匀后腌1小时;
11、将腌好的扇骨和藕放入高压锅中,加入适量水,压10分钟;
12、关火,让扇骨和藕在锅中自然冷却到四十度左右,起锅,美味的扇骨烧藕就做好了。
1、准备扇骨一根洗净备用;
2、将扇骨剁成小块备用;
3、将藕洗净切成块;
4、将姜、蒜、桂皮、八角洗净备用;
5、将扇骨放入锅中,加入适量水;
6、加入适量淀粉泡一会,泡出血水;
7、将泡出血水的扇骨冲洗干净备用;
8、将扇骨倒入锅中,加入适量食盐;
9、加入切好的调料;
10、搅拌均匀后腌1小时;
11、将腌好的扇骨和藕放入高压锅中,加入适量水,压10分钟;
12、关火,让扇骨和藕在锅中自然冷却到四十度左右,起锅,美味的扇骨烧藕就做好了。