1、干贝和瑶柱用凉水泡泡,不是太脏,我就没洗太多遍。干贝和瑶柱的量按自己口怿媪镏桃味去放。干贝多点,汤就甜点。瑶柱多点,汤就香点。
2、鸡清洗干净,放进锅中。将清洗干净的干贝和瑶柱丢进锅里了,加凉水,等待水开。等待的时候,准备其他食材。
3、半朵新鲜银耳,泡泡水,洗洗干净。
4、洗干净以后撕成小块,备用。鸡枞菌泡泡,清洗赶紧,备用。
5、虫草花清洗赶紧,不需要泡,就过一遍水就可以了。清洗赶紧的菌类都在这里啦!备用。
6、家里3个人吃,3颗桂圆,2颗红枣,春天湿气重,红枣不放太多。清洗干净,红枣去掉红枣核。水开后,舀干净浮沫。
7、将菌类和红枣桂圆丢进锅里。水开后煮30分钟后放少量盐,再煮2分钟,试试味道,够了就可以不放了,不够就再放点,少量多次,少了可以加,多了可就拿不出来了。
8、煮好,浓浓的汤汁~~主要是做菌汤,所以菌放了很多菌,如果主要是吃鸡肉的话,菌可以不用放这么多的卯掏跨几~ 开吃~~