1、准备主要原材料。（辣白菜，也可以选择自已动手做）
2、香葱洗净切碎末，辣白菜改刀切小段。
3、土豆，去皮洗净后切片，用清水多冲洗几遍，沥掉淀粉。
4、锅中倒油，5成热时下土豆片。
5、炒约3分钟，土豆片半透明。
6、下辣白菜。
7、翻炒均匀后淋入适量清水。
8、接着加入食盐，焖约2分钟。
9、汤水烧快干的时候，撒入葱花。
10、翻炒均匀，关火即可。
11、土豆炒辣白菜成品图
