1、准备好材料
2、把材料除了黄油外,都放入和面桶,顺序为胡萝卜泥、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放奶粉和面粉,酵母放最上面
3、启动一档慢速揉面3分钟,再转三档快速揉面7分钟(共10分钟)
4、加入黄油,继续启动三档快速揉面10分钟
5、直到揉到扩展阶段,全程20分钟
6、取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
7、手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
8、取出面团先分三分之一出来,再把这三分之一的面团对半切,做小熊的耳朵,剩下三分之二做小熊的脸,然后盖上保鲜膜醒发15分钟
9、取小熊耳朵部分的面团揉匀揉圆放入学厨的小熊模具的耳朵的位置
10、再把小熊脸部分的面团揉匀揉圆放入小熊模具的脸的位置
11、再次发酵至模具的八九分满
12、盖上盖子
13、放入预热好的烤箱,上下火170度,下层30分钟
14、烤好趁热脱模晾凉再切片即可食用
15、成品图