1、丝瓜、油条
2、丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑)，油条切块
3、丝瓜放入沸水中快速焯水。
4、炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。
5、炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
6、放入焯过水的丝瓜，煸软。
7、煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条，调入食用盐、鸡精翻炒几下即可出锅。
8、调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
