椰蓉花形面包这样做才美味

时间:2024-10-13 06:15:19

1、水倒入美豆面包桶

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2、加入蛋液

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3、加入奶粉

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4、加入盐

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5、加入细砂糖

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6、加入高筋面粉

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7、加入干酵母

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8、揉到一定程度后、试着抻开面团、

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9、这个时候面团不太容易抻得很薄、抻得稍微薄一点就会扯出很多洞、

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10、这时候就可以加入黄油

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11、揉至扩展阶段、

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12、在室温下发酵到2.5倍大

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13、把发酵好的面团排出空气

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14、分成4份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵

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15、黄油软化

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16、加入打散的鸡蛋液

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17、加入细砂糖

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18、拌匀

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19、再倒入椰蓉拌匀

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20、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份

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21、取一个中间发酵好的面团,按扁

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22、按扁的面团包入一份椰蓉馅

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23、把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形

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24、用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀,然后在烤箱内烤至焦黄就可以食用啦

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