家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法

时间:2024-10-25 23:38:24

1、把豆腐和胡萝卜洗干净,切成2厘米大小的正方体。备用

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法

2、姜、大蒜洗干净切成粒,小葱洗干净切成葱花,备用

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法
家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法

3、锅里加水,在水里放一点盐,烧开后,先把胡萝卜放入水里焯一下,大约两分钟捞出,泊钲粽鹭焯胡萝卜的水别倒掉,将就把豆腐也焯一下,大约两分钟捞出,备用

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法
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4、把锅洗干净,烧热,用手放在锅上端,感觉很热了,就倒油进去,油温大约在60度就可以加姜、大蒜粒,炒香后,加辣椒面炒香即可。

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法
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5、同时倒入豆腐和胡萝卜翻炒,加半水瓢清水,大火烧开,就改用小火,慢慢熬,等豆腐上有了跟缝衣针头大小的洞,味就进去了,水要收干的时候,在翻炒。

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法
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6、出锅装盘,美味的胡萝卜烧豆腐就做成了,

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7、在装胡萝卜豆腐的盘里放一些葱花,让胡萝卜豆腐更香,只要按这一过程去做,豆腐和胡萝卜都很入味,很爽口,不管是小孩还是大人都爱吃

家常菜——胡萝卜烧豆腐的做法
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